Chaque année, chaque français consomme en moyenne 34 kg de produits de la pêche ou de l’aquaculture, contre 20 kg en 1960, ce qui est également la moyenne mondiale en 2020. Ces produits viennent du monde entier.

L’aquaculture est en forte croissance. Elle délivre 55% de toutes les espèces aquatiques commercialisées, devrait atteindre 60% en 2030, puis doubler en volume en 2050.

L’excellence et la variété des compétences rassemblées dans l’Alliance Sorbonne Université permettent de développer une recherche à l’intersection des questions relatives aux pêches, à l’aquaculture et à l’environnement marin. Cette expertise est à la disposition des professionnels comme des institutionnels.